IZALDEA

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En el incomparable marco que supone la villa de Artajona, y al abrigo de sus murallas medievales, se encuentra Hermanos Ochoa Echeverría, una pequeña empresa artesana familiar con una dilatada experiencia en la elaboración y comercialización de embutidos artesanos típicos del pueblo y la comarca, al estilo tradicional de la “matanza casera”. Esta empresa que comercializa sus productos a través de las marcas Embutidos Ochoa y Embutidos Izaldea, ha heredado de su familia, a través de generaciones, un proceso de elaboración que se realiza seleccionando de forma rigurosa tanto la materia prima (cerdo hembra o macho castrado), como los ingredientes, que siempre son especias naturales (pimentón, sal pimienta y ajo). Con todos estos ingredientes, mucha dedicación y un lento y suave secado, obtenemos unos embutidos artesanales de elevada calidad y un sabor inconfundibles. Por todo ello, todos los productos de Embutidos Ochoa y Embutidos Izaldea utilizan el logotipo “Alimentos Artesanos de Navarra” otorgado por el Gobierno de Navarra, sello de garantía y calidad.